Moderation in Food and Drink
(A Study in the Qur'an and Sunnah)
Abstract
The research explores the concept of moderation in food and drink in light of the Holy Qur’an and the Sunnah. It is based on collecting Qur’anic verses and Prophetic hadiths that emphasize moderation while rejecting the extremes of excess and deficiency. The study also highlights the harmony between religious guidance and modern medical research, which confirms the positive impact of moderation in promoting health and preventing disease. The research is structured into an introduction, a preface, four main sections, and a conclusion. The preface addresses the definition of moderation both linguistically and terminologically and affirms that Islam is the religion of moderation.First section: The Qur’anic perspective on moderation in food and drink. This includes two subtopics: (1) the prohibition of extravagance, and (2) the condemnation of disbelievers for excess in eating and drinking. Second section: The Prophetic perspective on moderation. This includes (1) Prophetic guidance on balanced consumption of food and drink, and (2) prohibition of excessive asceticism.Third section: The importance of maintaining balance in diet and its benefits. This discusses (1) the significance of balance in eating and drinking, and (2) the health and social benefits of moderation.Fourth section: The consequences of deviating from moderation. These covers (1) the harms of extravagance, and (2) the harms of negligence and extreme asceticism.The conclusion summarizes the key findings, the most important of which are: Qur’anic directives and Prophetic traditions strongly encourage moderation in food and drink and prohibit extravagance due to its negative consequences for individuals and society. Furthermore, moderation aligns with modern medical insights, which confirm that both excess and deficiency pose serious risks to human health. Any deviation from moderation, whether through overindulgence or deprivation, leads to significant health, social, and economic harms. The research concludes with indexes of topics, sources, and references, seeking success and guidance from Almighty God.
References
1. إبراهيم بن موسى بن محمد الشهير بالشاطبي، الموافقات، تحقيق مشهور آل سلمان (القاهرة: دار ابن عفان، 1997م).
2. إبراهيم بن موسى بن محمد اللخمي الغرناطي الشهير بالشاطبي، الاعْتِصَام، تحقيق محمد بن عبد الرحمن الشقير وآخرون(المملكة العربية السعودية: دار ابن الجوزي للنشر، 1429هـ).
3. أبو البركات عبد الله بن أحمد بن محمود حافظ الدين النسفي، مدارك التنزيل وحقائق التأويل، تحقيق يوسف علي بديوي (بيروت: دار الكلم الطيب، 1419هـ).
4. أبو الحسن علي بن إسماعيل بن سيده، المحكم والمحيط الأعظم، تحقيق عبد الحميد هنداوي (بيروت: دار الكتب العالمية، 2000م).
5. أبو الحسين أحمد بن فارِس بن زكَرِيّا القزويني، معجم مقاييس اللغة، تحقيق عبد السَّلام محمد هَارُون (سوريا: اتحاد كتاب العرب، 1423هـ).
6. أبو الحسين مسلم بن الحجاج بن مسلم القشيري النيسابوري، منّة المنعم في شرح صحيح مسلم، شرح صفي الرحمن المباركفوري (الرياض: دار السلام، 1420ه).
7. أبو العبَّاس أحمَدُ بنُ عُمَرَ بنِ إبراهيمَ الحافظ، الأنصاريُّ القرطبيُّ، المفهم لما أشكل من تلخيص كتاب مسلم، تحقيق محيي الدين ديب ميستو وآخرون (بيروت: دار ابن كثير، 1417ه).
8. أبو الفداء إسماعيل بن عمر بن كثير، تفسير القرآن العظيم، تحقيق سامي بن محمد سلامة، ط2 (المملكة العربية السعودية: دار طيبة للنشر والتوزيع، 1420هـ).
9. أبو الفرج عبد الرحمن ابن الجوزي، تلبيس إبليس، تحقيق محمد عبد القادر الفاضلي(بيروت: المكتبة العصرية،2014م).
10. أبو القاسم الحسين بن محمد المعروف بالراغب الأصفهاني، المفردات في غريب القرآن، المحقق: صفوان عدنان الداودي (بيروت: دار القلم، 1412هـ).
11. أبو أمامه نوار بن الشلي، ملامح الرؤية الوسطية في المنهج الفقهي (الكويت، وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية، 2009م).
12. أبو بكر عبد الله بن محمد بن عبيد بن سفيان بن قيس البغدادي الأموي القرشي المعروف بابن أبي الدنيا، الجوع، تحقيق محمد يوسف (بيروت: دار ابن حزم، 1417هـ).
13. أبو جعفر محمد بن جرير الطبري، جامع البيان في تأويل آي القرآن، جامع البيان في تأويل القرآن، تحقيق أحمد محمد شاكر (سوريا: مؤسسة الرسالة، 1420هـ).
14. أبو حامد محمد بن محمد الغزالي، إحياء علوم الدين (بيروت: دار المعرفة، لم يذكر تاريخ النشر).
15. أبو زكريا محيي الدين يحيى بن شرف النووي، المنهاج شرح صحيح مسلم بن الحجاج، ط2 (بيروت: دار إحياء التراث العربي، 1392ه).
16. أبو عبد الرحمن أحمد بن شعيب بن علي النسائي، المجتبى من السنن، ط2 (حلب: مكتب المطبوعات الإسلامية، 1406ه).
17. أبو عبد الله محمد بن إدريس الشافعي، الرسالة، ط1 (مصر: مكتبة الحلبي، 1940م).
18. أبو عبد الله محمد بن عمر بن الحسن بن الحسين التيمي الرازي الملقب بفخر الدين الرازي، مفاتيح الغيب، ط3(بيروت: دار إحياء التراث العربي، 1420هـ).
19. أبو عمر يوسف بن عبد الله بن محمد بن عبد البر بن عاصم النمري القرطبي، الاستذكار، تحقيق سالم محمد عطا ومحمد علي معوض (بيروت: دار الكتب العلمية، 1421هـ).
20. أبو محمد عبد الرحمن بن محمد الرازي ابن أبي حاتم، آداب الشافعي ومناقبه آداب الشافعي ومناقبه، تحقيق عبد الغني عبد الخالق (بيروت: دار الكتب العلمية، 1424هـ)، 78.
21. أحمد بن شعيب النسائي، السنن الكبرى، تحقيق عبد الغفار البنداري وآخرون ( بيروت: دار الكتب العلمية، 1411هـ).
22. أحمد بن علي بن حجر العسقلاني، تغليق التعليق على صحيح البخاري، سعيد القزقي (بيروت: المكتب الإسلامي، 1405هـ).
23. أحمد بن محمد بن علي الفيومي المقري، المصباح المنير في غريب الشرح الكبير(صيدا: المكتبة العصرية، لم يذكر تاريخ النشر).
24. أحمد عرفة يوسف، أساليب ومقومات التكامل الاقتصادي، بين البلاد الإسلامية (الإسكندرية، دار التعليم الجامعي، 2009م).
25. إسماعيل بن حماد الجوهري، الصحاح تاج اللغة وصحاح العربية، تحقيق أحمد عبد الغفور عطار (بيروت: دار العلم للملايين، 1407هـ).
26. جمال الدين أبو الفرج عبد الرحمن بن علي بن محمد الجوزي، كشف المشكل من حديث الصحيحين، تحقيق علي حسين البواب، لم يذكر تاريخ النشر).
27. جمال الدين محمد طاهر بن علي الصديقي الهندي الفَتَّنِي الكجراتي، مجمع بحار الأنوار في غرائب التنزيل ولطائف الأخبار، ط 5(حيدر آباد: مطبعة مجلس دائرة المعارف العثمانية، 1387هـ).
28. الحقائق الطبية في الإسلام، عبد الرازق الكيلاني (دمشق: دار القلم، 1423هـ).
29. خالد بن عبد الله المصلح، التضخم النقدي في الفقه الإسلامي (الرياض، دار ابن الجوزي، 1427هـ).
30. رائد طليمات، الغذاء والدواء(دمشق: دار الفكر، 1425هـ).
31. زين الدين عبد الرحمن بن أحمد بن رجب بن الحسن، السَلامي، البغدادي الحنبلي، جامع العلوم والحكم في شرح خمسين حديثا من جوامع الكلم، تحقيق شعيب الأرناؤوط وإبراهيم باجس، ط7 (بيروت: مؤسسة الرسالة، 1422هـ).
32. سراج الدين أبو حفص عمر بن علي بن أحمد الشافعي المصري ابن الملقن، مختصرُ استدرَاك الحافِظ الذّهبي على مُستدرَك أبي عبد اللهِ الحَاكم، ج5(الرياض: دار العاصمة، 1411هـ).
33. السيد عبد الحكيم عبد الله، إعجاز الطب النبوي (القاهرة، دار الأفاق، 1418هـ).
34. شرف الدين الحسين بن عبد الله الطيّبي، الكاشف عن حقائق السنن، تحقيق عبد الحميد هنداوي (مكة المكرمة: مكتبة نزار مصطفى الباز، 1417هـ).
35. شمس الدين أبو الخير محمد بن عبد الرحمن بن محمد السخاوي، المقاصد الحسنة في بيان كثير من الأحاديث المشتهرة على الألسنة، تحقيق محمد عثمان الخشت (بيروت: دار الكتاب العربي، 1405هـ).
36. صالح الرقب الدكتور ومحمود الشوبكي، دراسات في التصوف والفلسفة الإسلامية (غزة: الجامعة الإسلامية، 1427هـ).
37. صالح بن أحمد رضى، الإعجاز العلمي للسنة النبوية (الرياض: مكتبة العبيكان، 1421هـ).
38. عبد الباسط محمد السيد، التغذية النبوية الغذاء بين الداء والدواء، ط4(مصر: ألفا للنشر، 1425هـ).
39. عبد الحميد دياب وأحمد قرقوز، مع الطب في القرآن الكريم، ط2 (دمشق: مؤسسة علوم القرآن، 1402هـ).
40. عبد الرحمن بن أبي بكر، جلال الدين السيوطي، التوشيح شرح الجامع الصحيح، تحقيق رضوان جامع رضوان (الرياض: مكتبة الرشد، 1419هـ).
41. عبد الرحمن بن أبي حاتم الرازي، تفسير ابن أبى حاتم، تحقيق : أسعد محمد الطيب (صيدا: المكتبة العصرية، لم يذكر سنة النشر).
42. عبد الرحمن بن محمد بن مخلوف الثعالبي، الجواهر الحسان في تفسير القرآن ( بيروت : مؤسسة الأعلمي، لم يذكر تاريخ النشر).
43. عبد الرحمن بن ناصر بن عبد الله السعدي، تيسير الكريم الرحمن في تفسير كلام المنان، تحقيق عبد الرحمن اللويحق (بيروت: مؤسسة الرسالة، 1420هـ).
44. عبد الرحمن عبيد عوض مصيقر، الغذاء والتغذية (بيروت: أكاديميا، لم يذكر تاريخ النشر)، 325/327.
45. عبد العزيز عثمان محمد، الوسطية في الإسلام وأثرها في الوقاية من الجريمة، جامعة نايف العربية للعلوم الأمنية، الرياض، رسالة ماجستير.
46. عبد القادر بن محمد عطا صوفي، المفيد في مهمات التوحيد، ط1(نابلس: دار الأعلام، 1422هـ).
47. عبد القادر شيبة الحمد، شرح بلوغ المرام من جمع أدلة الأحكام (المدينة المنورة: مطابع الرشيد، 1402هـ).
48. عبد الله بن إبراهيم الطريقي، مشكلة السرف في المجتمع المسلم وعلاجها في ضوء الإسلام (المملكة العربية السعودية: وزارة الشؤون الإسلامية والأوقاف، 1421هـ).
49. عبد المحسن بن حمد بن عبد المحسن العباد البدر، فتح القوي المتين في شرح الأربعين وتتمة الخمسين للنووي وابن رجب (الدمام: دار القيم، 1424هـ).
50. علاء الدين علي بن محمد الخازن، لباب التأويل في معاني التنزيل ( بيروت: دار الفكر، 1399هـ).
51. علي بن سلطان محمد نور الدين الملا الهروي القاري، مرقاة المفاتيح شرح مشكاة المصابيح (بيروت: دار الفكر، 1422هـ).
52. علي بن محمد بن علي الجرجاني، التعريفات، تحقيق إبراهيم الأبياري (بيروت: دار الكتاب العربي، 1405هـ).
53. علي صبح، التصوير النبوي للقيم الخلقية والتشريعية في الحديث الشريف (القاهرة: المكتبة الأزهرية، 1423هـ)، 171-173.
54. عياض بن موسى بن عياض بن عمرون اليحصبي السبتي، أبو الفضل، إكمال المعلم بفوائد مسلم، تحقيق يحيى إسماعيل (مصر: دار الوفاء، 1419هـ).
55. عياض بن موسى بن عياض بن عمرون اليحصبي السبتي، أبو الفضل، مشارق الأنوار على صحاح الآثار (مكة المكرمة: المكتبة العتيقة ودار التراث، لم يذكر تاريخ النشر).
56. فريد محمد عبد القادر، الوسطية في الإسلام مفهومها وضوابطها وتطبيقاتها، (رسالة ماجستير: جامعة الإمام محمد بن سعود، 1410هـ).
57. القاسم الحسين بن محمد المعروف بالراغب الأصفهاني، المفردات في غريب القرآن، تحقيق محمد سيد كيلاني(لبنان: دار المعرفة، لم يذكر تاريخ النشر).
58. مجد الدين أبو السعادات المبارك الجزري المعروف بابن الأثير، النهاية في غريب الحديث والأثر، تحقيق طاهر الزاوي، ومحمود الطناحي (بيروت: المكتبة العلمية،1399هـ).
59. محمد الأمين بن عبد الله بن يوسف بن حسن العَلًوي الهَرَري، مرشد ذوي الحجا والحاجة إلى سنن ابن ماجه والقول المكتفى على سنن المصطفى، تحقيق هاشم مهدي (جدة: دار المنهاج، 1439ه).
60. محمد الأمين بن محمد المختار بن عبد القادر الشنقيطي، أضواء البيان في إيضاح القرآن بالقرآن (بيروت: دار الفكر للطباعة والنشر، 1415هـ)، 354.
61. محمد باكريم محمد باعبد الله، وسطية أهل السنة بين الفرق (الرياض: دار الراية للنشر، 1414هـ).
62. محمد بن أبي بكر الدين ابن القيم الجوزية، الطب النبوي، تحقيق السيد الجميلي (بيروت: دار الكتاب العربي، 1410هـ).
63. محمد بن أبي بكر بن أيوب بن القيم الجوزية، مدارج السالكين بين منازل إياك نعبد وإياك نستعين، تحقيق محمد حامد الفقي،ط2، ج2(بيروت: دار الكتاب العربي، 1993م).
64. محمد بن أبي بكر بن أيوب بن سعد شمس الدين ابن قيم الجوزية، زاد المعاد في هدي خير العباد، ط27 (بيروت: مؤسسة الرسالة، 1415هـ).
65. محمد بن أبي بكر بن عبد القادر الرازي، مختار الصحاح، تحقيق محمود خاطر (بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، 1415هـ).
66. محمد بن إسماعيل البخاري، الجامع المسند الصحيح المختصر من أمور رسول الله صلى الله عليه وسلم وسننه وأيامه، تحقيق د. مصطفى ديب البغا، ط3(بيروت: دار ابن كثير واليمامة، 1407هـ).
67. محمد بن جرير بن يزيد الطبري، جامع البيان عن تأويل آي القرآن، تحقيق: أحمد محمد شاكر،ط1(بيروت: مؤسسة الرسالة، 1420هـ).
68. محمَّدُ بنُ عزِّ الدِّينِ عبدِ اللطيف بنِ عبد العزيز بن أمين الدِّين الكَرمانيّ المعروف بابن الملك، شرح مصابيح السنة للإمام البغوي ، تحقيق نور الدين طالب (المملكة العربية السعودية: إدارة الثقافة الإسلامية، 1433هـ).
69. محمد بن علي بن آدم بن موسى الإثيوبي الوَلَّوِي، ذخيرة العقبى في شرح المجتبى (مكة المكرمة، دار آل بروم للنشر،1424هـ).
70. محمد بن عيسى الترمذي، الجامع الصحيح، تحقيق : أحمد محمد شاكر وآخرون( بيروت: دار إحياء التراث العربي، لم يذكر تاريخ النشر).
71. محمّد بن محمّد بن عبد الرزّاق الحسيني، أبو الفيض، الملقّب بمرتضى الزَّبيدي، تاج العروس من جواهر القاموس (ألمانيا: دار الهداية، لم يذكر تاريخ النشر).
72. محمد بن مكرم بن منظور الأفريقي، لسان العرب، (بيروت: دار صادر، لم يذكر تاريخ النشر).
73. محمد بن يزيد أبو عبد الله القزويني، سنن ابن ماجه، تحقيق محمد فؤاد عبد الباقي( القاهرة : دار إحياء الكتب العربية، لم يذكر تاريخ النشر).
74. محمد بن يوسف بن علي بن سعيد، شمس الدين الكرماني، الكواكب الدراري في شرح صحيح البخاري (بيروت: دار إحياء التراث العربي، 1365هـ).
75. محمد رشيد بن علي رضا، تفسير القرآن الحكيم ،ج7(مصر: الهيئة المصرية العامة للكتاب، 1990م).
76. محمد عبد اللطيف الفرفور، الوسطية في الإسلام (بيروت: دار النفائس،1993م).
77. محمد عميم الإحسان المجددي البركتي، التعريفات الفقهية (بيروت: دار الكتب العلمية، 1424هـ).
78. مسلم بن الحجاج بن مسلم القشيري النيسابوري، المسند الصحيح المختصر من السنن بنقل العدل عن العدل إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم، (بيروت: دار الجيل، لم يذكر تاريخ النشر).
79. ناصر الدين عبد الله بن عمر البيضاوي، تحفة الأبرار شرح مصابيح السنة، تحقيق لجنة مختصة بإشراف نور الدين طالب (الكويت: وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية، 1433هـ).
80. ناصر العمر، الوسطية في ضوء القرآن الكريم (المملكة العربية السعودي: وزارة الأوقاف، لم يذكر تاريخ النشر).
81. يوسف القرضاوي، الخصائص العامة للإسلام (بيروت: مؤسسة الرسالة، 1985م).
Copyright (c) 2024 د. رحاب علي أحمد بدوي

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
